Croque Monsieur
Ingredienti:
- 8 fette di pane in cassetta
- 4 fette di prosciutto cotto (sostituisci con prosciutto di pollo)
- 200 g di formaggio grattugiato (emmental o groviera)
- 50 g di burro
- 250 ml di latte
- 25 g di farina
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
- Prepara una besciamella sciogliendo il burro in un pentolino. Aggiungi la farina e mescola bene. Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi. Aggiusta di sale, pepe e noce moscata. Lascia cuocere fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Spalma uno strato sottile di besciamella su ogni fetta di pane.
- Su quattro fette, adagia una fetta di prosciutto di pollo e una manciata di formaggio grattugiato.
- Copri con le altre fette di pane e spalma un po’ di besciamella anche sulla superficie superiore. Cospargi con il formaggio grattugiato rimanente.
- Disponi i sandwich su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
Tempo di cottura: 15 minuti
Kcal: 450 a porzione
Porzioni: 4
Un sandwich goloso, cremoso e irresistibile! Perfetto per una pausa pranzo speciale
