Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco q.b. Sale q.b. Preparazione: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata …
Pasta fresca
Orecchiette con le Cime di Rapa
Orecchiette with Turnip Tops Ingredients: 400 g of fresh orecchiette 500 g of turnip tops 2 cloves of garlic 4 anchovy fillets in oil (optional) 50 ml of extra …
Trofie al Pesto
Trofie al Pesto Ingredienti: 400 g di trofie fresche 100 g di basilico fresco 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 30 g di pinoli …
Spaghetti alla Carbonara
Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale (sostituire con 150 g di beef per alternative) 4 tuorli d’uovo 100 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco, …