Riso alla Cantonese
Riso alla Cantonese Ingredienti: 300 g di riso basmati 150 g di piselli surgelati 2 uova 150 g di prosciutto cotto (sostituisci con prosciutto di pollo) 100 g di gamberetti …
Primi piatti
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco q.b. Sale q.b. Preparazione: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata …
Canederli in Brodo
Canederli in Brodo Ingredienti: 300 g di pane raffermo 200 ml di latte 2 uova 100 g di speck (sostituire con 100 g di turkey bacon per alternative) 50 g …
Orecchiette con le Cime di Rapa
Orecchiette with Turnip Tops Ingredients: 400 g of fresh orecchiette 500 g of turnip tops 2 cloves of garlic 4 anchovy fillets in oil (optional) 50 ml of extra …
Trofie al Pesto
Trofie al Pesto Ingredienti: 400 g di trofie fresche 100 g di basilico fresco 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 30 g di pinoli …
Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 1 l di brodo di carne 1 cipolla piccola 80 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 1 bustina …
Spaghetti alla Carbonara
Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale (sostituire con 150 g di beef per alternative) 4 tuorli d’uovo 100 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco, …
Zuppa di Cipolle Francese 🇫🇷
Ingredienti: 500 g di cipolle dorate o bianche 50 g di burro 30 ml di olio extravergine d’oliva 20 g di farina 00 (circa 2 cucchiai) 700 ml di brodo …