Barbara
Arancini di Riso
Arancini di Riso Ingredienti: Per il riso: 500 g di riso Arborio 1 l di brodo vegetale 50 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 1 bustina di zafferano …
Trofie al Pesto
Trofie al Pesto Ingredienti: 400 g di trofie fresche 100 g di basilico fresco 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 30 g di pinoli …
Pizza Margherita
Pizza Margherita Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina 00 325 ml di acqua tiepida 10 g di sale 3 g di lievito di birra secco 1 cucchiaio di …
Lasagne alla Bolognese
Lasagne alla Bolognese Ingredienti: Per il ragù: 300 g di carne macinata di manzo 200 g di carne macinata di vitello 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla …
Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese Ingredienti: 320 g di riso Carnaroli 1 l di brodo di carne 1 cipolla piccola 80 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 1 bustina …
Spaghetti alla Carbonara
Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di guanciale (sostituire con 150 g di beef per alternative) 4 tuorli d’uovo 100 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco, …
Zuppa di Cipolle Francese 🇫🇷
Ingredienti: 500 g di cipolle dorate o bianche 50 g di burro 30 ml di olio extravergine d’oliva 20 g di farina 00 (circa 2 cucchiai) 700 ml di brodo …