Filetto in Crosta
Filetto in Crosta Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di funghi champignon 100 g di prosciutto crudo (sostituisci con bresaola) 2 cucchiai …
Torta Magica
Torta Magica Ingredienti: 4 uova a temperatura ambiente 150 g di zucchero 1 cucchiaio di acqua fredda 125 g di burro fuso 115 g di farina 00 500 …
Croque Monsieur
Croque Monsieur Ingredienti: 8 fette di pane in cassetta 4 fette di prosciutto cotto (sostituisci con prosciutto di pollo) 200 g di formaggio grattugiato (emmental o groviera) 50 g …
Riso alla Cantonese
Riso alla Cantonese Ingredienti: 300 g di riso basmati 150 g di piselli surgelati 2 uova 150 g di prosciutto cotto (sostituisci con prosciutto di pollo) 100 g di gamberetti …
Focaccia Genovese
Focaccia Genovese Ingredienti: 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 25 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 10 g di zucchero 50 ml …
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti Cacio e Pepe Ingredienti: 400 g di spaghetti 150 g di pecorino romano grattugiato Pepe nero macinato fresco q.b. Sale q.b. Preparazione: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata …
Gnocchi ai 4 Formaggi
Gnocchi ai 4 Formaggi Ingredienti: 500 g di gnocchi di patate 50 g di gorgonzola 50 g di fontina 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di emmental 200 ml …
Canederli in Brodo
Canederli in Brodo Ingredienti: 300 g di pane raffermo 200 ml di latte 2 uova 100 g di speck (sostituire con 100 g di turkey bacon per alternative) 50 g …
Orecchiette con le Cime di Rapa
Orecchiette with Turnip Tops Ingredients: 400 g of fresh orecchiette 500 g of turnip tops 2 cloves of garlic 4 anchovy fillets in oil (optional) 50 ml of extra …